Calandracas de Toro

Calandracas

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Nada más propio para acompañar el sensacional vino de Toro (Zamora) que unas calandracas, su tapa típica. Unas pocas, claro. Una tapa que te llena de energía y te ayuda a recorrer las calles de esa monumental ciudad o, si te decides a prepararla, las de la tuya. Es contundente y gustosa, sobre todo recién hecha, mientras el queso está fundido, y siempre sentará mejor acompañada de un poco de movimiento. Continuar leyendo «Calandracas de Toro»