Calçots

Lights

© Paco J. Muñoz – Manda huevos
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Si hay algo que se puede definir como la base de nuestra cocina tradicional es la cebolla ¿Qué sería de nuestros guisos sin ese humilde cimiento? Sana, barata y capaz de hacer llorar a Chuck Norris. Continuar leyendo “Calçots”

Morcilla de Burgos con patatas y huevo frito

Morcilla de Burgos

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Andábamos por Cantabria. Habíamos recorrido una buena parte de la costa noroeste durante el día y agotamos el sol con una panorámica de la Ensenada de Berellín. Un buen rato, una buena tanda de fotos que fusionar y al fin de recogida; las fuerzas del viajero duran lo que duran y llevábamos ya unos días sin parar y durmiendo bien poco. Continuar leyendo “Morcilla de Burgos con patatas y huevo frito”

Octabox

Una octabox es una ventana con forma octogonal. Las hay de muy diversos tamaños aunque las más utilizadas suelen ser de grandes dimensiones para retrato o fotografía de cuerpo entero. Su forma permite que los reflejos sean redondeados (en los ojos por ejemplo) lo que le da la naturalidad de parecer el reflejo del sol.

Las cajas de luz de gran tamaño se pueden denominar al estilo anglosajón “Fish Fryer”. Personalmente no probaría a freír pescado en ninguna pero allá cada cual con sus aficiones. La denominación más común es simplemente “octa”.

En fotografía culinaria permiten crear un efecto de iluminación muy semejante a la entrada de luz suave por una gran ventana exterior dirigida al norte.

Octabox
Octabox